gastro-globalizzazione
s. f.- ABBREVIAZIONI
* parola mai attestata abbr. abbreviato agg. aggettivo agg.le aggettivale ar. arabo art. articolo, articolato avv. avverbio avv.le avverbiale cong. congiunzione did. didascalia ebr. ebraico ediz. edizione f. femminile fam. familiare fr. francese giapp. giapponese gr. greco indef. indefinito ing. inglese inter. interiezione intr. intransitivo inv. invariabile iron. ironico it. italiano lat. latino loc. locuzione m. maschile n. neutro p. pagina part. particella pers. persiano pl. plurale port. portoghese p. pass. participio passato p. pres. participio presente prep. preposizione pron. pronome, pronominale rifl. riflessivo s. sostantivo s.le sostantivale scherz. scherzoso spagn. spagnolo spreg. spregiativo superl. superlativo s.v. sotto la voce ted. tedesco tit. titolo tr. transitivo v. vedi, verbo
La progressiva fusione e contaminazione delle tradizioni gastronomiche internazionali.
- tra Berna a Losanna, tra Bellinzona e Zurigo, le distanze culinarie sono infinitamente più grandi di quelle chilometriche. Eppure la Svizzera ha incarnato in anni non sospetti, perfino suo malgrado, un prototipo di gastro-globalizzazione «interna». La commistione tra ingredienti e ricette, figlia degli spostamenti dei tanti immigrati arrivati da ogni parte del mondo, sposata soprattutto dai cuochi di nuova generazione, regala sapori originali e inaspettati. Anche in campo enologico, gli svizzeri hanno assorbito il meglio da chi gli sta vicino. (Licia Granello, Repubblica, 20 febbraio 2011, p. 42, Domenicale).
Tipo: Confissazione / Prefissoide
Formanti: gastro-, globalizzazione
Pubblicato in: 2006 parole nuove, Milano 2005
Il Vocabolario Treccani. Neologismi. Parole nuove dai giornali, Roma 2008