Parole nuove dai giornali

Venditore di kebab.

• La cosa più importante resta una: che si parli di una grande catena di ristorazione internazionale, di un «kebabbaro» o di un pizzaiolo, se questi si limitano a fare ordinazioni da distributori che smerciano sempre la stessa cosa in tutta Italia, e magari anche in Europa, non stiamo parlando di vera economia locale. (Carlo Petrini, Repubblica, 20 ottobre 2011, p. 37, R2).
• Le metropoli sono difficili da approcciare per il leghismo, con i professionisti non è iniziato mai un vero dialogo, i consulenti a partita Iva alle comunali hanno preferito [Giuliano] Pisapia e così in città la Lega si accontenta di sedere su uno strapuntino. Passa il tempo con qualche tirata contro i kebabari e poco di più. (Dario Di Vico, Corriere della sera, 6 aprile 2012, p. 10, Primo Piano).
• Certo, c'è kebab e kebab anche nella qualità. Per questo, cercate i kebabari che non arrostiscono semplicemente i cilindroni confezionati dall'industria (tedesca in primis), truccando la carne con ketchup e patatine -- contaminazione con il fast food american-style -- ma scelgono le carni e preparano le salse. (Licia Granello, Repubblica, 14 aprile 2013, p. 36, La Domenica).