food-designer
(food designer) loc. s.le m. inv.- ABBREVIAZIONI
* parola mai attestata abbr. abbreviato agg. aggettivo agg.le aggettivale ar. arabo art. articolo, articolato avv. avverbio avv.le avverbiale cong. congiunzione did. didascalia ebr. ebraico ediz. edizione f. femminile fam. familiare fr. francese giapp. giapponese gr. greco indef. indefinito ing. inglese inter. interiezione intr. intransitivo inv. invariabile iron. ironico it. italiano lat. latino loc. locuzione m. maschile n. neutro p. pagina part. particella pers. persiano pl. plurale port. portoghese p. pass. participio passato p. pres. participio presente prep. preposizione pron. pronome, pronominale rifl. riflessivo s. sostantivo s.le sostantivale scherz. scherzoso spagn. spagnolo spreg. spregiativo superl. superlativo s.v. sotto la voce ted. tedesco tit. titolo tr. transitivo v. vedi, verbo
Progettista del cibo: chi inventa e cura la realizzazione di preparazioni gastronomiche o specialità alimentari, con particolare attenzione al loro aspetto estetico e alla loro appetibilità.
- Dalla gestione delle materie prime, alle varie modalità di consumo del cibo, il Food designer diventa un punto di riferimento per i diversi soggetti coinvolti nell' attività di progettazione dei nuovi prodotti e delle metodologie di consumo. (Barbara Millucci, Corriere della sera, 10 settembre 2012, Corriere Economia, p. 29).
- Uno space designer e un food designer ci prendono per mano in un viaggio tra i cinque sensi. Lexus, il noto marchio automobilistico giapponese, approda al Salone del Mobile di Milano con un progetto in zona Tortona che non lascia indifferenti: a progettare «A journey of the senses» ci ha pensato infatti il designer francese Philippe Nigro e ad ampliare l'esperienza sensoriale è stato chiamato Hajime Yoneda, chef tristellato Michelin e famoso per interpretare in chiave contemporanea ricette tradizionali. (Francesca Amé, Giornale, 18 aprile 2015, p. 19, Style week).
Tipo: Prestito / Inglese
Formanti: food (inglese), designer (inglese)
Pubblicato in: 2006 parole nuove, Milano 2005
Il Vocabolario Treccani. Neologismi. Parole nuove dai giornali, Roma 2008
Grande dizionario italiano dell’uso, Torino 2007 (2004)