Parole nuove dai giornali

gastro-globalizzazione

s. f.
    ABBREVIAZIONI
  • * parola mai attestata
    abbr. abbreviato
    agg. aggettivo
    agg.le aggettivale
    ar. arabo
    art. articolo, articolato
    avv. avverbio
    avv.le avverbiale
    cong. congiunzione
    did. didascalia
    ebr. ebraico
    ediz. edizione
    f. femminile
    fam. familiare
    fr. francese
    giapp. giapponese
    gr. greco
    indef. indefinito
    ing. inglese
    inter. interiezione
    intr. intransitivo
    inv. invariabile
    iron. ironico
    it. italiano
    lat. latino
    loc. locuzione
    m. maschile
    n. neutro
    p. pagina
    part. particella
    pers. persiano
    pl. plurale
    port. portoghese
    p. pass. participio passato
    p. pres.participio presente
    prep. preposizione
    pron. pronome, pronominale
    rifl. riflessivo
    s. sostantivo
    s.le sostantivale
    scherz. scherzoso
    spagn. spagnolo
    spreg. spregiativo
    superl. superlativo
    s.v. sotto la voce
    ted. tedesco
    tit. titolo
    tr. transitivo
    v. vedi, verbo

La progressiva fusione e contaminazione delle tradizioni gastronomiche internazionali.

  • tra Berna a Losanna, tra Bellinzona e Zurigo, le distanze culinarie sono infinitamente più grandi di quelle chilometriche. Eppure la Svizzera ha incarnato in anni non sospetti, perfino suo malgrado, un prototipo di gastro-globalizzazione «interna». La commistione tra ingredienti e ricette, figlia degli spostamenti dei tanti immigrati arrivati da ogni parte del mondo, sposata soprattutto dai cuochi di nuova generazione, regala sapori originali e inaspettati. Anche in campo enologico, gli svizzeri hanno assorbito il meglio da chi gli sta vicino. (Licia Granello, Repubblica, 20 febbraio 2011, p. 42, Domenicale).
Già attestato in: Repubblica, 23 gennaio 2005, p. 44, La domenica di Repubblica (Licia Granello)
Tipo: Confissazione / Prefissoide
Formanti: gastro-, globalizzazione

Pubblicato in: 2006 parole nuove, Milano 2005
Il Vocabolario Treccani. Neologismi. Parole nuove dai giornali, Roma 2008